Concours professionnels « Si vous étiez le chef du Moulin de Mougins ? »

Cinq jeunes chefs, Jérémy Brun du restaurant Royal Riviera à Saint-Jean-Cap-Ferrat, Sébastien Gianinni du restaurant La Vignette Haute à Auribeau-sur-Siagne, Romain Masset de l'Hôtel Mirabeau à Monaco, Erick Rabazzani du restaurant La Chèvre d’Or à Eze village et Fabien Théalet du Restaurant Giffon à Grânes s'affrontaient sur le thème "Si vous étiez le chef du Moulin de Mougins ?". C’est finalement Erick Rabazzani qui conquiert le trophée. Voilà de quoi réjouir son mentor Philippe Labbé.

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